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日本酒の科学 水・米・麹の伝統の技 (ブルーバックス 1935)
新書 講談社 和田 美代子 [著]、高橋 俊成 [監]
[食品産業研究 (15位)] [化学工学 (20位)] [日本酒 (5位)] [Featured Categories ] [a8f65892-81a4-4399-8dff-f293a701bfe0_6601 ]
リリース日: 2015-09-18 ページ数: 320 ASIN/ISBN-10: ISBN-13: 978-4062579353
価格: ¥1,188 [新品: 在庫あり。 (Amazon.co.jp)]
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日本全国 地元パン
単行本(ソフトカバー) エクスナレッジ 甲斐みのり [著]
[紀行文・旅行記 (456位)] [食品産業研究 (14位)] [化学工学 (19位)] [暮らし・健康・子育て ] [旅行ガイド ]
リリース日: 2023-04-22 ページ数: 244 ASIN/ISBN-10: ISBN-13: 978-4767831077
価格: ¥1,870 [新品: 在庫あり。 (Amazon.co.jp)]
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完全版 シングルモルトスコッチ大全
単行本 小学館 土屋 守 [著]
[文学・評論 (20523位)] [食品産業研究 (34位)] [化学工学 (45位)] [ビジネス・経済 ] [文学・評論 ]
リリース日: 2021-05-18 ページ数: 328 ASIN/ISBN-10: ISBN-13: 978-4093888141
価格: ¥4,400 [新品: 在庫あり。 (Amazon.co.jp)]
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うまいを上手く伝えて売れるを作る驚きの商品開発術
単行本(ソフトカバー) ダイヤモンド社 近野 潤 [著]、長田 敏希 [著]
[企業・経営 ] [その他のビジネス・経済関連書籍 ] [食品産業研究 (48位)] [小売 (52位)] [店舗・販売管理 ]
リリース日: 2023-08-23 ページ数: 256 ASIN/ISBN-10: ISBN-13: 978-4478116463
価格: ¥1,650 [新品: 在庫あり。 (Amazon.co.jp)]
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最新 ウイスキーの科学 熟成の香味を生む驚きのプロセス (ブルーバックス 2047)
新書 講談社 古賀 邦正 [著]
[食品産業研究 (40位)] [化学工学 (64位)] [Featured Categories ] [a8f65892-81a4-4399-8dff-f293a701bfe0_6601 ] [a8f65892-81a4-4399-8dff-f293a701bfe0_6401 ]
リリース日: 2018-02-15 ページ数: 288 ASIN/ISBN-10: ISBN-13: 978-4065020470
価格: ¥1,100 [新品: 在庫あり。 (Amazon.co.jp)]
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醤油醸造業史の研究
単行本 吉川弘文館 林 玲子 [編]
[日本史 (54242位)] [食品産業研究 (325位)] [暮らし・健康・子育て (192953位)] [a8f65892-81a4-4399-8dff-f293a701bfe0_6601 ] [a8f65892-81a4-4399-8dff-f293a701bfe0_6401 ]
リリース日: 1990-02-01 ページ数: 475 ASIN/ISBN-10: ISBN-13: 978-4642032995
価格: ¥8,470 [中古(良い): 在庫あり。 (神田神保町 新日本書籍: 4.79点、78件)]

日本の酒 (岩波文庫 青 945-1)
文庫 岩波書店 坂口 謹一郎 [著]
[文学・評論 ] [食品産業研究 (21位)] [化学工学 (29位)] [日本酒 (7位)] [Featured Categories ]
リリース日: 2007-08-17 ページ数: 250 ASIN/ISBN-10: ISBN-13: 978-4003394519
価格: ¥935 [新品: 在庫あり。 (Amazon.co.jp)]
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図解入門 最新食品業界の動向とカラクリがよ~くわかる本[第5版] (How-nual図解入門業界研究)
単行本 秀和システム 中村恵二 [著]
[食品産業研究 (69位)] [学生の就職(業界研究) (217位)] [ビジネス・経済 ] [a8f65892-81a4-4399-8dff-f293a701bfe0_6401 ] [a8f65892-81a4-4399-8dff-f293a701bfe0_7601 ]
リリース日: 2020-09-01 ページ数: 232 ASIN/ISBN-10: ISBN-13: 978-4798062594
価格: ¥660 [中古(可): 在庫あり。 (飯島書店 通販部: 4.92点、31件)]

麹親子の発酵はすごい!
単行本 ポプラ社 山元 正博 [著]、山元 文晴 [著]
[文学・評論 (44387位)] [食品産業研究 (50位)] [化学工学 (96位)] [a8f65892-81a4-4399-8dff-f293a701bfe0_6601 ] [a8f65892-81a4-4399-8dff-f293a701bfe0_6401 ]
リリース日: 2020-12-16 ページ数: 190 ASIN/ISBN-10: ISBN-13: 978-4591168431
価格: ¥1,650 [新品: 在庫あり。 (Amazon.co.jp)]
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ポテトチップスと日本人 人生に寄り添う国民食の誕生 (朝日新書)
新書 朝日新聞出版 稲田 豊史 [著]
[文学・評論 ] [社会一般関連書籍 ] [社会と文化 ] [その他の思想・社会の本 ] [食品産業研究 (62位)]
リリース日: 2023-04-13 ページ数: 352 ASIN/ISBN-10: ISBN-13: 978-4022952110
価格: ¥980 [新品: 在庫あり。 (☆parupa1217☆ 【注文確定後通常48時間以内発送】: 4.83点、38件)]

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