ご家庭でプロの味!収納もラクチン!!スリムタイプの低温調理器で、鍋深さ10㎝から対応しています。ほったらかし調理で楽しく料理できるため、献立に悩まされません。
【ポイント①】旨味を閉じ込める低温調理:均一にムラなく加熱するため、パサつきやすい赤身肉や鶏むね肉も圧倒的な柔らかさと味わいへ変貌させます。【ポイント②】3つの手順で簡単プロ級の味へ:①余熱開始(鍋に水を入れ器具セットでスタート!)②食材を用意(食祭と調味料をチャック付き密封袋へ入れて空気抜いてチャック閉じる)③お湯を入れて待つだけ(設定温度に達した後、②の袋を沈め、音が鳴ったら完了!!)【ポイント③】全体がひと回り小さくなったスリムタイプで登場!横幅5㎝、奥行10㎝、高さ33.4㎝の全体的にスリムコンパクトで持ちやすい!! 使用時も軽くて扱いやすく、収納もコンパクト。収納場所に困らないので、おすすめです。
【低温調理器で鶏チャーシュー】[材料]鶏もも肉150g、しょうが1かけ、A・・・醤油大さじ2、酒大さじ2、みりん大さじ2 [作り方]①しょうがをすりおろしておく。②ジッパー袋に鶏肉と①のしょうが、Aを入れて密閉する。③鍋にMⅠN以上の水を入れ、本体をセットし、67℃2時間に設定する。④設定温度になり「ピー」と3回鳴ったらジッパー袋を鍋に沈める。⑤「ピー」と6回鳴ったら、終了の合図!トングで鶏肉を取り出し、スライスしたら完成♪
【低温調理器でローストビーフ】[材料]牛ロース肉(5センチ厚)400g、塩4g、こしょう少々、にんにく1片、玉ねぎ1/2玉、ローリエ1枚、A・・・赤ワイン大さじ2、砂糖大さじ2、醤油大さじ2[作り方]牛ロース肉は常温に戻しておき、塩、こしょう、にんにくをすりおろしたものをすりこむ。玉ねぎはみじんぎりにする。②ジッパー袋に①の牛肉とローリエを入れて密閉する。③鍋にMⅠN以上の水を入れ、本体をセットし57℃3時間に設定する。④設定温度になり「ピー」と3回鳴ったらジッパー袋を鍋に沈める。⑤「ピー」と6回鳴り、調理が終了したら、ジッパー袋を取り出してローリエを取り除き、トングで牛肉を取り出す。強火で熱したフライパンで表面全体に焼き目を付けたらフライパンから取り出す。⑥フライパンにジッパー袋に残った煮汁とみじん切りにした玉ねぎを入れて炒める。炒め終わったらAを入れて煮詰め、一晩冷蔵庫で寝かせたらスライスして完成♪
【お手入れ簡単】水しか使わないので、お手入れはカバーを外してサッと拭くだけ♪落ちにくい油汚れなどの心配もなく、手間がかかりません。【もっと便利に】~低温調理器×フードシーラー~ ビニール袋の空気を抜く時はフードシーラーがあると便利です!ぜひご一緒にお買い求めください。【メーカー保証一年】メーカー保証1年付きなので、安心してお使いいただけます。製品上の問題がございましたら、お問い合わせください。