現在台湾国内で最も人気のある高山茶の一種です。生産地は台湾の嘉義縣にある15の山々がある阿里山地帯の海抜2000m以上の茶畑で生産された高山茶です。
阿里山地帯は昼夜の寒暖の差が激しくまた、濃霧の発生も多いなど茶葉の育成には厳しい条件である。そのため、茶葉がその厳しい環境で育つため茶葉に養分が蓄積され厚みを持つ。そのため8煎前後まで長くお茶を楽しむ事ができるのも特徴的です。
この特級阿里山高山茶はよく肥えた茶葉を使用しているので、茶葉が通常のものより大粒である。そのため少量の茶葉でも芳醇な高山気が味わえる。
「高山気」とは、高地栽培茶独特のフルーティで爽やかな香りと、甘くまろやかな口当たり、飲んだ後喉の奥から湧き上がる甘さ「回甘」(フェイカン)が特徴として挙げられます。
質の高い阿里山高山茶をご用意いたしました。是非ご賞味ください。