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高級感のある美しい槌目模様

ステンレス単層材:サビにくくメンテナンスがしやすい。

三工程刃付け:刃付け後にできる角を滑らかに研磨。食材の切断抵抗を小さくすることで爽快な鋭い切れ味を実現。

フィット感に優れた積層強化木柄

材質刃体:モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼口金:ステンレススチール柄:積層強化木

平野レミ・和田明日香監修：岐阜県関市の老舗包丁メーカーと共同で開発された三徳包丁。刃渡りは少し長めの18cmでどんな食材もオールマイティに使えます。

切れ味長持ち：職人技術と摩擦抵抗を抑える表面加工により、プロレベルの切れ味と、最高グレードの耐久性を実現。

最先端コーティング：表面は特殊フッ素コーティングにより食材の刃離れが良く、食材カットのストレスを軽減。バターやチーズなど刃に密着しやすい食材もポロリと剥がれます。

お手入れ簡単：パーツのつなぎ目が一切存在しないステンレス一帯構造。最近や汚れが溜まりにくく、隅々まで洗えるので、衛生面も◎

万能サイズ：刃渡りは、多くの食材が切れるよう、少し長めの18cm。どんな食材も切りやすいカーブに加え、刃の面積は、多くの食材をすくって移動できるよう少し広めに設計しました。

肉や魚、野菜などオールマイティに使える、一般的なサイズの三徳包丁

食洗機対応

〈メンテナンス〉市販のシャープナー・砥石の使用可

〈材質〉柄部:SUS304(18-8ステンレス)　刃身:モリブデンバナジウム鋼

〈サイズ〉322×45×26mm　刃渡り:173mm　持ち手長さ:130mm

✅【堺孝行・特注品】堺打刃物を代表する堺孝行ブランドの包丁を、とても美しい槌目ダマスカス模様に仕上げた特注品です。KitcheNavi×堺孝行刃物のコラボで実現しました。ワンランク上の包丁を使いたい方にオススメです。

✅【プロが愛用する最高級包丁】料理の腕を格段に上げてくれる、プロ御用達の堺打刃物の牛刀包丁。プロの料理人が使う包丁では、90％以上ものシェアを誇るとも言われる堺打刃物の最高級品です。（*2022年12月　メーカー販売実績より）

✅【上品で高級感のあるマホガニー柄】柄には高級家具・高級楽器などにも使用される、世界三大銘木のマホガニーを使用しました。全体的に淡い色の木目は、経年変化によってだんだんと深みを増して美しい赤褐色に変化していきます。

✅【プレゼントにも最適な桐箱入り】受け取った人に喜んでもらいたいと考えられたパッケージは、プレゼントにも最適です。福岡県の桐箱職人によって作られた桐箱、金銀の模様が入った国産和紙、水引きで有名な飯田市産の特注水引きなど、細部まで妥協せず完成させました。水引きは「あわじ結び」という結び方で、シーンを問わず贈り物としてお使いいただけます。

✅【サイズ・仕様】刃渡り：210mm、全長：305mm、刃幅：46mm、刃厚2mm、重さ：184g、刃材：ステンレスダマスカスV金10号鋼割込、両刃⚠️食洗機のご使用は絶対にお控え下さい。柄が取れる原因となります。

サイズ：幅4.4×奥行1.8×高さ27.8cm、刃渡り：150mm（両刃）

重量：約0.079kg

素材・材質：刀身/ファインセラミックス、ハンドル/ポリプロピレン（耐熱温度：110℃）

原産国：中国

漂白除菌、食器洗い乾燥機OK

凹凸刃が力を入れずに食材へ鋭く食い込みます！

✅【堺孝行・特注品】堺打刃物を代表する堺孝行ブランドの包丁を、とても美しいダマスカス模様に仕上げた特注品です。KitcheNavi×堺孝行刃物のコラボで実現しました。ワンランク上の包丁を使いたい方にオススメです。

✅【プロが愛用する最高級包丁】料理の腕を格段に上げてくれる、プロ御用達の堺打刃物の牛刀包丁。プロの料理人が使う包丁では、90％以上ものシェアを誇るとも言われる堺打刃物の最高級品です。（*2022年12月　メーカー販売実績より）

✅【鏡面加工を施した美しいダマスカス模様】刃の表面には鏡面加工が施されており、優美なダマスカス模様をより一層引き立たせます。伝統工芸士が生み出す、包丁という形の芸術品です。

✅【プレゼントにも最適な桐箱入り】受け取った人に喜んでもらいたいと考えられたパッケージは、プレゼントにも最適です。福岡県の桐箱職人によって作られた桐箱、金銀の模様が入った国産和紙、水引きで有名な飯田市産の特注水引きなど、細部まで妥協せず完成させました。水引きは「あわじ結び」という結び方で、シーンを問わず贈り物としてお使いいただけます。

✅【サイズ・仕様】刃渡り：210mm、全長：305mm、刃幅：46mm、刃厚2mm、重さ：184g、刃材：ステンレスダマスカスAUS10鋼割込、両刃⚠️食洗機のご使用は絶対にお控え下さい。柄が取れる原因となります。