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材質:木

特選原木使用！100％天然木

国産

高希少価値！LOGOSならではのメイプルもご用意

【ワンランク上のBBQを楽しめます🍖】アメリカで人気のある、食材を板（プランク）の上に載せて焼く「プランクBBQ」。魚や肉をプランクの上で焼くと、間接熱によってジューシーな焼き上がりになります。また、プランクが焦げて出る煙で燻され、独特の風味が付くのが特徴で、燻製のような香り高いBBQが楽しめます。

【国産ブランド杉板を使用🌲】自然に恵まれた岐阜県山県市のブランド杉『美山杉』は、天日干しでじっくり乾燥させた杉板です。一般的な機械乾燥に比べて時間も手間もかかる分、杉の余計な灰汁が抜けて、雑味のない良い香りが付きます。プレートはそのままお皿として利用でき、使用後はそのまま焚き火に。洗い物もゴミも減らせて、環境にも優しいです。

【調理方法🔥】①プランクを軽く水洗いし、付属のチャック付袋に入れます。袋に約400mlの水を入れ、1時間以上水に浸します。※浸水時間を長くとるとプランク本体の焼け過ぎを防ぐことができます。　②お好みの食材をプランクに載せ、アルミホイルで全体を巻きます。※味付けをやや濃いめにした方が美味しく出来上がります。　③食材の大きさにもよりますが、約20～30分くらいで焼き上がります。バーベキューコンロ以外にカセットコンロなどでも調理が可能です。　④美山杉の香り高い燻製の完成です。　【おすすめレシピ🍳】『スモーク風サーモンのレモン焼き』『チキンの燻製焼き』『プランク豚しゃぶキャベツ』など、魚や肉をメインにしたレシピがおすすめです。詳しくは商品詳細ページをご覧ください。

【商品情報📝】大きさ：Mサイズ（約150×250×14mm）　入数：2枚　付属品：チャック付き袋×2枚（浸水用）、チラシ（Newieおすすめレシピ付き）　材質：美山杉（岐阜県山県市産ブランド杉）　原産国：日本

【注意事項⚠】※着火の際、やけどに十分ご注意の上、使用してください。 ※使用後の燃え残りは完全に消化してから処分してください。 ※天日干しのため、欠け、シミ、変形、変色などが生じる場合がございます。 ※ご購入後はなるべくお早めにご使用ください。（保管の際は、直射日光が当たらず湿気の少ない所で保管してください。まれにカビが発生する場合がございます。） ※商品の色味はお使いのモニターの種類により実物と多少異なる場合がございますので、予めご了承ください。 ※本製品は予告なくデザイン・仕様の変更や規格の改廃を行う場合がございますので、予めご了承ください。

５００ｇ

燻煙材

容量 : 220g

常温で1本あたり約4時間煙を出し続けます。ただし種類や使用条件によって燃焼時間は前後します。

ナラ

煙にあまりくせはありませんが、色つきはかなり濃い方なので魚に使用するときれいな色に仕上がります。

燻煙材

容量 : 220g

常温で1本あたり約4時間煙を出し続けます。ただし種類や使用条件によって燃焼時間は前後します。

ブナ

ナラと同様に色つきがいいので魚に合います。ヨーロッパではハムやソーセージなど肉類にも多く使われています。

ポーク、チキン、魚介類、野菜との相性が抜群のサクラのウッドチャンク、バーベキューのグリルに炭と一緒に入れるだけで本格的な燻製バーベキュー

燻製時に雑味の多い樹皮はなるべく取り除いたクリーンカット

グリルに入れやすい6インチ（約15センチ）スティックタイプ。小型ピザ窯用の燃料にも最適

６インチスティックが約15本の容量大きめサイズ

燻製に有効な香気成分を逃さないように人工乾燥は用いず、じっくりと蔵王吹きおろしによる天然乾燥のもと、適度な含水率まで調整

材質:木

自家製の燻製に！

最高品質の国産スモークチップをお届けします。人気のスモークチップ　各80gのちょうど良いパッケージです。原木の種類によって異なる香り、風味をぜひお楽しみください。ミックスしてオリジナル配合に挑戦するのも楽しいです。

サクラ、クルミ、ナラ、ブナは100%岩手県産。リンゴは岩手と一部青森県産。ヒッコリーとホワイトオークのみ北米から仕入れております。当社では種類ごとに100%しっかり分類して管理しております。

水分含有量12％以下のしっかり時間をかけて乾燥させた良質のチップです。（密封すると袋に汗をかくチップは水分を多く含んでいます）

当店のスモークチップは手間を惜しまず完全に乾燥させてからパッキングを行う工程を経ているため、カビの発生や変質が一切ございません。加工工場では高品質をしっかり維持するために毎日実際に火をつけて燃え方や燃焼時間などのテストを行なっております。　そのため当店のスモークチップは、品質が非常に安定しております。火のつき方が良く、簡単にお取り扱いいただくことができますのでぜひ一度お試しください。

放射能残量検査、農薬残量検査を行い徹底して安全な原木のみを使用しております。