【原材料】ライ麦(国内製造)、(一部に小麦を含む)
【原産国】ドイツ
【無添加】(香料、保存料などを使用していません)
【内容量】1kg×2個(約20日分。一日に100gを使用した場合)
【ライ麦全粒粉について】寒い気候でも力強く育つライ麦を細かく挽いたものでハード系のパン作りに向いています。全粒粉はライ麦のふすま、胚芽、胚乳を含み、栄養価に優れています。製菓、製パン用で使われライ麦パン、ライブレッド、スコーン、クッキー、クラッカー、ラスクから高級食パン用まで幅広いお菓子、洋菓子、加工食品の食材として使われます。
【使い方】ドイツ産のライ麦をまるごと粗挽きしたライ麦全粒粉。硬いハードパンに向いており、どっしりとした自家製パンが焼き上がります。パン作り、お菓子作りの材料としてピザ、ガレット、お好み焼き、たこ焼き、たこやきの生地などにお使いください。クルミ、ドライいちじく、ドライブルーベリーを入れることもできます。
【栄養成分(100g中)】熱量329kcal、たんぱく質8.0g、脂質2.0g、炭水化物74.6g、食塩相当量0g
保存に便利なチャック付き袋入り