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【肉厚ぷりっぷり!九州産きくらげ】九州の大分県・宮崎県で育った菌床きくらげ。九州は温暖な気候なのできくらげの生育にぴったり。栽培期間中、農薬は使用しておりません。国産のきくらげの生産率はほんのわずかで貴重です。ぜひお試しください。

【厳選された高品質”国産きくらげ"】森産業はシイタケ菌のトップメーカーとして創業以来80年に渡り、きのこ生産者の方々と二人三脚で歩んできました。九州地方から数トン単位で乾燥きくらげの買い付けをしており、高品質な国産きくらげをお届けしています。

【水で簡単に戻る】きくらげを戻す方法は味や栄養素を優先するならば水で戻すことをおすすめします。ボウルにきくらげを入れ、きくらげが浸かる程度の水を注ぎます。 6時間程度浸け、ザルにあげて水気を切れば完成です。

【様々な料理にご活用可能】中華料理やちゃんぽんの具として親しまれているきくらげ。様々な料理に活躍し、主役にも脇役にもなれるマルチな食材です。水で戻したらそのまま炒め物やスープに、戻して茹でたらサラダや酢の物に使用できます。

【内容量】重量100g。商品サイズ縦335mm×横200mm。栄養成分：タンパク質・脂質・炭水化物・ナトリウム。※保存方法は乾燥した場所にて保存をお願いいたします。業務用としてもおすすめです。

【きくらげの概要】きくらげは、中華食材の塩漬けクラゲとおなじものか、海藻の一種と思っている方もいらっしゃるかもしれませんが、実はきのこなのです。北米、欧州や東アジアとひろい範囲で生育しています。日本でも、広葉樹の枯れ木に生えるきのことして昔から食べられており、地方によっては「耳茸」と呼ばれています。漢字では「木耳」と書いて「きくらげ」と読み、中国語では、木耳と書きまして「ムゥーア」。英語圏では学名であるAuricularia auricula-judaeを英訳した「Jewʼs Ear （ユダヤ人の耳）」と呼ばれています。

【栄養】きくらげにはビタミンDと食物繊維、βグルカンが豊富で、ほかのきのこ類よりもカルシウムが多く含まれています。

【調理法】たっぷりの水に漬けて戻します。途中で水を替えながら、よく洗ってご使用ください。また、きくらげは冷凍保存ができます。さっとゆでたら水気を切り、あら熱を取ったら保存袋に入れて冷凍してください。使う時は、スープや炒め物に凍ったまま入れても問題ございません。

【おすすめの料理】炒め物、サラダ、汁物などにご利用いただけます。炒め物では、戻してさっと炒めるだけで食感のアクセントとなり、大活躍間違いなしです。また、サラダ、汁物でも入れるだけで料理のグレードがアップします。

【原材料名】白木耳（銀耳）【内容量】100ｇ【賞味期限】パケージに記載【産地】中国【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。

大洋物産の白きくらげは完全無添加、無農薬で漂白など一切使用していません。

白きくらげはコリコリで、味にも香りにもクセがなく、食感を楽しめるもの。ジャンルを問わず、どんな料理にも使いやすいのが特徴です。●20～30分水につけるでけで使えるとても便利な食材で、また保存がとても簡単なので常備してもいい商品です。●和え物、炒め物、スープやお鍋に。●デザートやスイーツにも広く利用されています。「銀耳雪梨糖水」という、白きくらげと梨を使った甘いスープは、薬膳スイーツとして有名ですね。

白いきくらげは、低カロリーで食物繊維が豊富、カロリーが気になる方の、かさ増し食材としても優秀な食材です。満腹感をよりえることが出来ダイエットにも最適。

ビタミンD、植物性コラーゲン、ミネラルやアミノ酸などの栄養素を豊富に含んでいます。1日1～2gを日々の食生活に取り入れるだけで、ビタミンDの摂取量をクリアできるのです。美容、乾燥肌によく、特に女性におすすめです。皮膚乾燥だけでなく、空咳、喉の渇きなどにも効果的です。