◆内容量:720ml ◆原材料:米(国内産)、米こうじ(国内産)、食塩(メキシコ、国内産) 賞味期間:製造日より360日 ◇米、米麹を原料に日本酒の基となる原酒「もろみ」を醸造、塩を加えてさらに二段式糖化工程を経た発酵調味料 ◇みりんの旨みとお酒の風味を併せ持ち素材の持ち味を引き出 ◇風味・香味・照り・甘味・マスキングなど旨さにつながる調理効果を発揮 ◇長期熟成製品で品質が安定、常温でも変質のない発酵調味料 ◇みりんと同じようなご使用で食材本来の味を活かします ◇他の調味料との相性も抜群 ◇煮崩れを防ぎ、照りやツヤ、旨みを逃しません