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✅【うめ屋の 明太子 切子 】うめ屋の 辛子明太子 切子は、モンドセレクション金賞をはじめ、数々の賞を受賞した「無着色辛子明太子」の切子です。製造過程で皮が破れたり、切れたりした明太子で粒立ちと味は抜群です。ご家庭用としてお召し上がりください。

✅【食べたい分だけ解凍OK！便利な小分けパック】 うめ屋の 明太子 切子は、280g×3パックの小分けスタイルなので、使いたい分だけ簡単に取り出して解凍できる便利な 明太子 です。食べたいときにすぐ使えるので、忙しい日々の食卓にもぴったりです。保存も楽々で、使い切りサイズだから最後まで美味しさを堪能できます。冷凍庫から出すだけでいつでも手軽に「本場福岡」の 明太子 を楽しめる贅沢な逸品です。

✅【まろやかな［味わい］［香り］を実現】 うめ屋 辛子明太子は、うまみ成分豊富な鰹だしをベースにまろやかな味わい・香りが特徴の辛子明太子です。米発酵調味料を使用するなど、調味液に工夫をこらし、じっくり72時間漬け込むことにより漬けムラがなく、一粒一粒まろやかな味わい・香りをお楽しみ頂けます。

✅【創業34年 福岡伝統の辛子明太子】 うめ屋 は、創業34年で福岡県宗像市から博多名物辛子明太子を提供。厳選素材と職人の技にこだわり「人と人のおもいをつなぐ製品づくり」を目指しています。無着色や味噌、柚子など多彩な明太子を展開し、贈り物や家庭用として大好評の明太子ブランドです。

✅【いろんな料理で大活躍！万能 明太子 】辛子 明太子 訳ありは、さまざまな料理に活用できる万能な食材です。ご飯と合わせてシンプルに楽しむのはもちろん、スパゲッティに加えればピリッとした辛味がアクセントになる 明太子 パスタに、バゲットにのせて焼くとちょっとしたおつまみにもなります。ボリュームもたっぷりの840g（280×3パック）だから、いつもの食事に変化を加えることができます。

1袋・100g（8〜10粒入り）合計3パック 豊洲市場より入荷・発送します

子持ちやりいか【原材料】いか魚卵詰め（やりいか、からふとししゃも卵、魚肉、すり身、食塩）、しょうゆ、砂糖混合異性化液糖、還元水飴、醸造調味料／調味料(アミノ酸等)、酸味料、カロチノイド色素、リン酸塩（Na）、(原材料の一部に小麦、いか、大豆、ゼラチンを含む)【賞味期限】パッケージに記載※解凍するだけで生食可能です。※解凍後は冷蔵庫にて保存し、お早めにお召し上がり下さい。※産地・パッケージ等は予告なく変更する場合がございます。品質・グレードは変わりありません。

当店では、ペーパーレスによる環境配慮・ECO的観点、個人情報保護徹底のため納品書の同根をしておりません。納品書、領収書をご希望の場合、お申し付け下さい。

【国産真いかの足を使用】日本近海で水揚げされた真いかの足（いかげそ）を100％使用。素材本来の風味を活かした安心の国内製造です。

【無添加で仕上げた自然派おつまみ】化学調味料や保存料、着色料は一切不使用。自然のままの旨味をしっかり楽しめます。

【噛むほど旨味が広がる硬め食感】しっかりと乾燥させた硬めの仕上がりで、噛めば噛むほどいかの旨味が口の中に広がります。

【低糖質・高たんぱくで満足感あり】スルメは高たんぱく・低糖質で、よく噛むことで満腹感が得られる健康的なおやつにも最適です。

【便利なチャック付きで長く楽しめる】保存しやすいチャック袋入りで、少しずつ楽しめるのも嬉しいポイント。炙ってマヨネーズと合わせても美味です。

唐辛子の辛味でほやを味付けしました。 あたたかいご飯やお酒のおつまみ、焼肉のサイドメニューにおすすめです。

さば、あじ、金目鯛、縞ほっけ、真ほっけ、イカ、サンマ、イワシ、赤魚、ニシンなど…。 いずれか3種類以上、合計約1.5kgをお届け

✅【原材料】とらふぐひれ（国産）

✅【内容量】1袋あたり：20g入り（20枚前後入っております ※ひれの形状によって枚数が異なります）

✅【原料産地】国産 【製造加工】山口県下関市【届け出】ふぐ処理施設届出済（番号：559）

✅【賞味期限】製造から1年 【保存方法】高温多湿を避け、開封後は賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。

✅【安心安全・衛生管理徹底】ふぐを専門に取り扱う工場（ふぐ処理施設届出済：番号：559）で、安心安全はもちろん、衛生管理が徹底されたラインで加工。袋充填までの一連の作業を行っております。

✅【商品形状】とらふぐ乾燥ひれ。お好みの焼き加減で、香ばしく炙ってお使いください。加熱前の原料は素材を活かしておりますので、ほんのり磯の香（いりこのような魚の香り）がします。炙ることにより臭みはなくなり、香ばしいひれ酒に適した状態になります。

✅【ひれ酒の作り方】①ひれを香ばしくしっかり焼く（※炙る加減はお好みで）②ひれを焼く間に、日本酒を熱燗に温める（※辛口の本醸造酒がおすすめ）③熱燗にひれを入れる（※日本酒１合に対して、ひれは１～２枚がおすすめ）　▼次のステップ▼熱燗に焼き立てのひれを浸して蓋をします。蓋をして３分ほど蒸らします。お酒に香りと旨味が溶け出します。※蓋はアルミホイルでも代用可能です。（※蒸らさずにひれを入れて飲む場合は、徐々に旨味と香りの変化が楽しめます。）　マイルドな味わいにしたい場合は、蒸らした後、蓋を開ける際にマッチやライターで火をつけ、アルコールを飛ばす方法もあります。【ポイント】ひれ酒の場合、日本酒は75度～80度ほどまで温めるのがおすすめです。一般的な熱燗は50～55度なので80度はかなり熱めですが、ヒレの旨味成分であるアミノ酸などが溶け出す温度が70度以上なので、ヒレ酒では熱くするのがポイントです。鍋などで温めて器に移す場合は、あらかじめ器も熱湯で温めておきましょう。※火傷には十分ご注意ください。

✅【パッケージ】防湿性、遮光性に優れ保存に適したパッケージを採用。高級感ある金和紙調のチャック付きパッケージです。

✅高級とらふぐの干しひれで、ひれ酒をお楽しみください。料亭の味を自宅で。お祝いの席、お正月、誕生日、父の日のプレゼントなど、おめでたい日に「国産とらふぐ干しひれ」でお祝いの一杯はいかがでしょうか。パッケージもお土産、ご進物、贈答に適した和風調の金和紙外装。パッケージ内部はアルミ素材で作られ、ガスバリア性、防湿性、遮光性が高く、チャック付きで密封性があり、空気や湿気などによる劣化を防げます。

✅製造加工を行っている山口県下関市はフグの街。「福を呼ぶ」ということで下関ではふぐのことを「ふく」と呼びます。フグの音は不遇に通じ、ふくは幸せの「福」にあやかって縁起が良いことから「ふくが福を呼ぶ下関」とも言われています。ふくの取扱量日本一を誇る下関として、地元ではふく料亭も多く存在します。そんなふく料理に外せないのが「ひれ酒」です。本物にこだわり、本場ふく料亭でも使われる弊社のとらふぐ干しひれで、ひれ酒をお楽しみください。

牛ハラミスライスの規格外品 端材になります。 1本約18cm~26㎝の長さになります。1000ｇ（500ｇ×2ｐ）

柔らかく焼肉・BBQ・煮込み料理などに最適出す

付属のタレは牛肉のつけタレによく合う甘めのタレです。シーズニングと共に味変でお召し上がり下さい。

冷蔵で解凍して下さい。十分加熱してお召し上がり下さい。

ラーメンやチャーハンに！様々な料理の隠し味に大活躍の背脂です カット工場で処理されたA脂（背脂）を冷凍便でお届けになります。

秋田県民の真のソウルフード「ぼだっこ」！

「ぼだっこ」とは、秋田の方言で塩辛い紅鮭のこと。色鮮やかな紅鮭の切り肌を、まるで牡丹の花のようだと喩えたのが由来です。

ご飯のお供や、お湯をかけてお茶漬け風、お酒のアテにも！※塩分が強いため食べ過ぎにはご注意ください。

■品名：しょっぱーいぼだっこ

■内容量：30g×2瓶

■原材料：紅鮭、食塩/酸化防止剤（ビタミンC）、（一部にさけを含む）

■保存方法：常温にて保存

内容量：国産 からすみ 20g×2個セット　添加物は一切使用していません。

原材料：播磨灘で獲れたボラの卵巣、赤穂の塩

賞味期限：発送日から180日。 開封後はできるだけ空気に触れない様にラップ等で包み、冷蔵庫で保存して下さい。

熟練した職人による塩漬け、塩抜き、熟成の期間を経て絶妙な塩加減に仕上がっております。

到着後すぐに召し上がられない場合は冷蔵庫にて保管ください。