【最適なメイラード反応引き出します】黒皮鉄は、一気に加熱するのではなく、ゆっくりと熱伝導するため全体的に一定の熱を継続的に加えていくのが特徴です。これが最適なメイラード反応(香ばしさを生み出す化学反応)を発生させ、食材の持つ美味しさを最大限引き出します。
【至極の外カリッと感と中フワッと感】3.4mmの極厚黒皮鉄によって密閉製が高く、パンが本来持っている水分を逃がしにくい構造です。そのためパンのフワッと感を損なうことなく外をカリッという究極のホットサンドに仕上げることができます。
【イエでもソトでもマルチな熱源で使える】黒皮極鉄プロサンドは、フッ素などの表面加工をしていませんので、ご自宅のガスコンロだけでなく、アウトドアで炭火や焚火でもガンガン使用できます。
【面倒なシーズニング不要】 黒皮極鉄プロサンドは面倒なシーズニングは不要で、油ならしのあとすぐに使用することができます。黒皮によって錆にも強い特徴を持っています。
【上下セパレート構造】 黒皮極鉄プロサンドは上下外してセパレートすることができます。ホットサンドメーカーとしてだけでなく、フライパンとして料理を楽しむこともできます。極厚鉄ならではの美味しい焼き物を堪能していただければと思います。
【青森ヒバをグリップに採用】グリップ部分には青森ヒバを採用しています。この青森ヒバは、抗菌力が非常に高いという優れた特徴を持っているため、雑菌が繁殖しにくくカビが生えにくい天然抗菌材です。
【一生モノの道具であること】簡単なメンテナンスさえしていただければ一生使い続けることができます。また、青森ヒバグリップは、交換が可能な設計にしています。究極のサスティナブルな調理道具です。