辛味の持続性に特にこだわった添付用ミニわさびです。 お寿司、お刺身、そば等のトレーパック添付用としてどうぞ。
お鮨やお刺身、日本そばなど、和食料理に欠かせぬわさび。本わさびは日本原産で、古くから渓流などで流水中に自生していました。
本わさびは栽培方法によって、沢わさびと畑わさびに呼び分けられます。沢わさびは、渓流・涌き水を利用して、人工的に築田した「わさび田」で栽培され、また、畑わさびは、冷涼で湿気の多い畑地で栽培されています。立派になるには2年から3年をようします。
北海道から九州北部までで栽培されています。主な産地としては、長野県、静岡県、島根県があり、東京都の奥多摩でも栽培されております。
この商品はメーカー工場で製造後-18℃以下で流通しお客様の手元に届いた時点から冷蔵庫での保存に切り替わります。賞味期限(製造後7ヶ月)は解凍後の表示となります。