蓮の実は、栄養価が高く、でんぷん質が豊富で、栗のような食感や甘みがあります。ビタミンB1やカルシウム、カリウム、食物繊維が多く含まれおり、漢方にも使用され薬膳料理にも使われます。
山药は保健食品として、中国では少なくとも2000年以上の歴史があり、後漢時代の“神農本草経”に成書され、山芋を高級品とし、多くの古典医学籍は山药に対して非常に高い評価を行った。鉄棒山芋の栄養価は非常に多い。
優良品質のユリを厳選して、弁は肥厚で黄色くて、しかも少量の黒い点があります。无熏硫、無農薬、栄養健康、カルシウム・葉酸・食物繊維が豊富で、いたというほどに栄養価は高い。
よく油っぽい食事がする人、長時間徹夜残業して体が疲れすぎる人、胃腸が悪い人に薦める。百合、蓮実、山薬を続けて食べると体が健康になれる。
百合、蓮実、山薬は水に浸して、きれいに洗ってから、スープやお粥にご利用いただけます。漢方の薬膳として薬膳茶や薬膳料理の材料にも使われています。