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イベリコ豚の中でも最高ランクの「ペジョータ」の生ハム（スペイン産）です。

２４ケ月以上の熟成により手間と時間をかけ製造されています。

50ｇのスライス、真空パックなので、無駄なくお召し上がりいただけます。

色目が良くなく見える部分も有りますが、安全を期す為真空パック後「高圧殺菌処理」をしている為です。品質には問題ございませんのでご安心ください。

ホテル・レストラン・食品店等の業務用食材の販売・レシピー企画・製造をしているミヤビからお届けいたします。

●保存方法:冷蔵１０℃以下で保存 ●内容量:200g ●原産国: イタリア● 原材料名:豚肉、塩

●発送温度帯:冷蔵 ● 販売者:㈱東京ヨーロッパ食材 ●輸入者:㈱ノーザンエクスプレス

※別温度帯のご注文(冷蔵&冷凍、冷凍&常温など)の場合、「冷蔵便1つ口」でのお届けとなります。お届け時に完全な冷凍状態ではない場合もございますので、あらかじめご了承ください。

冷蔵

ブラント名: プリマハム

メーカー名: プリマハム

【セット内容】スペイン産プロシュートクルード 18ヶ月熟成 80g、ジャンボン セック 18ヶ月熟成 80g、ハモン・イベリコ・デ・セボ24ヶ月熟成 60g【内容量】80ｇ×2パック、60g×1パック

✅【プロシュート・クルード 18ヶ月熟成（スペイン産）】イタリアとスペインの生産者が共同でスペインで生産したイタリア風プロシュートクルードです。 製法はイタリアの製法 に近く、原材料に添加物は一切使 用せずスペイン産の豚もも肉と食塩のみ！味わいは、比較的廉価であるのに品質はイタリア産に非常に近く、口当たりは 柔らかで香りも印象強く残る味わいです。 スライスの仕様に関しましては、 イタリアのスライスに準じて薄切りにてご提供しております！●原材料名：豚肉、食塩、（一部に豚肉を含む）

✅【ジャンボン セック 18ヶ月熟成（フランス産）】ジャンボンはフランス語で「生ハム」、セックは「ドライな、乾燥した」という意味。乾燥熟成期間に応じて、4カ月未満のものを「ジャンボン・クリュ（jambon cru）」（生ハム）、4カ月以上のものを「ジャンボン・セック」（乾燥ハム）と呼び、区別しています。乾燥熟成期間が長くなるほどにうま味が凝縮され、高級品とされます。添加物を使用せず、フランス産豚もも肉と食塩のみで18ヶ月以上自然乾燥熟成させた生ハムで、脂身の少ない豚のもも肉を厳選し熟成させた、歯ごたえもあり、あっさりした味わいが特徴。その風味を生かして、薄切りにしたものを生のフルーツと合わせて前菜にしたり、パンに挟んでサンドイッチにしたりと、さまざまに楽しめます。●原材料名：豚肉、食塩、（一部に豚肉を含む）

✅【ハモン・イベリコ・デ・セボ（50％イベリコ血統）24ヶ月熟成（スペイン産）】イベリコ種保存の目的でイベリコ豚100％のメス豚とデュロック種のオス豚を掛け合わせて生まれた血統50％のイベリコ豚に、穀類中心の餌を与えて放牧せずに豚舎で飼育します。「セボ」は最上等級の「ベジョーダ」と比較すれば廉価ですが、決してあなどるなかれ、イベリコ豚特有の深い赤身のコクも赤身に霜降り状に浸透した脂身も存分にお楽しみいただけます。●原材料名：豚肉、食塩 /発色剤（亜硝酸Na）、酸化防止剤（V.C）

✅国内の契約工場にて、職人がハンドスライサーで丁寧にスライスした商品。スライスしてから5分以内にガス充填包装し、フレッシュさをキープしております。塩気が少なく、素材の風味を味わうことができる本格派！

【DELICIOSA - Healthy Lifestyle！】

スペイン産ハモンセラーノ原木12ヵ月熟成 約7kg (5-8kg) 冷蔵 生ハム原木のみ

スペイン料理屋さんなどで見かける、脚丸ごと生ハム サイズおまかせ

「Bonarea（ボナリーア）」または「Volatin（ボラティン）」いずれかの商品が届きます。

ホルダーとナイフは付属しません。

原材料：豚もも肉、食塩、砂糖、香辛料、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)

内容量：500ｇ

セット内容：500ｇ×1袋

保存方法：-18℃以下で保存してください

・プロの目利きが厳選したこだわりの「生ハム切り落とし」は、口に入れた瞬間、独特の風味がお口の中にグッと広がります。 風味、旨みがしっかりしていて、しっとりと大変食べやすく仕上がっています。 塩気が控えめで、あっさりとした中にも深いコクを感じることができるでしょう。

・500gはかなりの大ボリュームです！ もちろん食べたい時に使いたい分だけご使用頂けます！

・サラダやパスタに乗せたり、バケットやチーズと合わせて簡単おつまみ完成！手軽に料理のバリエーションが広がります！

・しっとりと柔らかで甘みのある赤身と、ほどよくついた脂が合わさって、まろやかで上品な味が口の中に広がります…

18ヶ月熟成のハモン・デ・トレベレスをスペイン現地でスライス加工しました。質の高い脂と肉質はさすがトレベレス地方ならではのもの。そのまま召し上がるのも良し、サラダやお料理でお使い頂くのもおすすめ。

規格：18ヶ月熟成ハモン・デ・トレベレス 1パック100g（6枚前後）

産地：スペイン　トレベレス地方

賞味期限：製造日より冷蔵1年

原材料：白豚のモモ肉・海塩（アリカンテ トレビエハ）

※生ハムの間に挟んであるフィルムは、切れやすくなっておりますので生ハムを取り出す際に、フィルムが残らないようにご注意ください。

原材料：鶏皮(九州産)、大豆油、でん粉、醤油、食塩、こしょう、コーングリッツ、上新粉、馬鈴薯、でん粉、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)(一部に小麦、大豆、鶏肉を含む)

内容量：50g×4

肩ロースの生ハム

原材料名：豚もも肉、食塩、糖類(砂糖、ブドウ糖)、香辛料、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(硝酸K

内容量：500g

保存方法：-18℃以下で冷凍保存

原産国名：日本