名称: RED SHALLOT レッドシャロット 内容量:500 gm 原産地:インドネシア・ベトナム・タイ
小さい赤わけぎ。爽やかな香りと軽い辛みをもっています。
大地と太陽の恵みを受けレッドシャロットオニオンはポリフェノールを多く含みケルセチンはもとよりアントシアニンをも含有しています。
玉葱の辛味とニンニクの臭いを押さえて、其の両方の旨味を生かした調味野菜です。フランス料理の定番の食材としても重要視されています。カレーのベースとして、サラダとして、またシチューやグラタンのベースにと幅広く使われます。日本のタマネギよりも小さく味に丸みがあります。
業務用商品承ります、ぜひご連絡ください。