【魚用包丁仕様】サイズ:全長270mm/刃渡り155mm/刃厚2.5mm/刃幅93mm。材質: 刃材合金鋼(4Cr13MoV)/硬度54±2HRC/柄材花梨材。重量270g。
【素早く魚を捌く】刃先が鋭く、厚みがあってしっかりしている魚用包丁。魚の骨のなどの硬いものでも無理なく切ることが可能です。大きな魚の頭もスパッと切り落とせて、3枚におろしても身がつぶれることなく、きれいに仕上がります。
【頑丈な木柄】自宅で魚うまく捌けない人のために設計した魚専用包丁。魚捌きに適すカーブの刃身で手が怪我ににくく、使い勝手です。2枚花梨材に三つ鋲本通しで固定し、手にしっかりとフィットする形になっており、魚を捌くときに力が入りやすく、滑りにくいです。
【釣り同士におすすめる包丁】硬度がある引抜き加工された合金鋼でできた魚捌き包丁は、ずっしりとした重みを利用して、初心者でも魚を楽にさばける魚専用の特殊包丁、手入れもすごく簡単で、水洗い後に水気を拭くだけ。魚料理好きの人や釣りをする人なら、1本は持っておきたいアイテムです。
【家庭と業務兼備】鮮魚販売店や水産加工場の方に強くおすすめる魚用包丁です。小魚が一気に素早くきれいに解体できるため、魚捌くときに効率がUP。魚の下処理や調理の際にあると便利な包丁です。