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【多目的な使い勝手】：牛刀包丁は、万能な使い勝手が特長です。野菜、肉、魚など、さまざまな食材を切る際に活躍します。幅広い料理スタイルに対応し、効率的に調理を進めることができます。表面にレーザー加工したダマスカスのような模様は、装飾性と実用性を兼ね備えて、大切な人への贈り物にも適しています。

【鋭利な切れ味】：この牛刀包丁は優れた切れ味を持っています。専門の職人によって精密に研ぎ澄まされた刃は、食材を繊細かつ正確に切断します。料理の仕上がりにクオリティとプロの技を加えることができます。

【快適な握り心地】：この木製ハンドルは人間工学のデザインを採用しています。手にしっかりとフィットし、滑りにくく、長時間の使用でも手の疲れを軽減します。プロの料理人や家庭の料理愛好家にとって、快適な操作が可能です。両刃の構造で、左利きの方や右利きの方とも使いやすいので、さまざまな方に適しています。

【耐久性と長寿命】：ドイツから輸入した5Cr15Movというステンレスを使用しているため、包丁は耐久性に優れ、長期間にわたって使い続けることができます。高炭素素材により錆びにくく、頻繁な使用やクリーニングにも耐え、刃の鋭さと品質を保つことができます。

【基本仕様】：全長340mm/刃渡り200mm/重量196g/厚さ2㎜（手で測りましたので、±1㎜の差が出る恐れがあります）。【注意事項】：本製品はAmazonから配送され、もし商品が破損した包装や製品、誤配送などで到着した場合、ご遠慮なく「注文履歴」-「出品者に連絡」にこちらに連絡ください。弊社は24時間内お客様に返信いたします。 本製品は1年間の保証付きで、万が一問題があれば、こちらは全額返金・新品交換などのアフターサービスを提供できますので、どうかご安心ください。

メーカー型番:22020/B

サイズ:全長/約34cm、刃渡り/約20.3cm

本体重量:約0.125kg

素材・材質:ポリプロピレン樹脂、モリブデンバナジウム鋼

生産国:MADE IN SEKI-JAPAN

ストーンバリア加工に岐阜の職人とコンピューターにより　ハマグリ刃加工した包丁

ご注意☆切る際（特に固いもの）、横方向に無理に力をかけますと危険な上、刃部が破損する恐れがあります。真っすぐに入れ前後にスライドさせるように切ってください。

プロのニーズにも応えられる、ジャパンデザインの高級ライン刃体表面は、日本刀を彷彿とさせる美しいダマスカス模様が広がり、ハンドルには手に程よくフィットする逆三角形のシェイプ。

切れ味、使い心地、デザイン性という機能美を追求しました。

こだわり仕様の「本格刃付け」仕上げに技術開発された「スキ」と「刃付け」を採用、鋭い切れ味を実現しました。

一体口金ステンレスの口金と刀身を溶接することにより、水分やサビの侵入をシャットアウト。

フィット感の高い「積層強化木ハンドル」柄の素材には、天然木に特殊加工を施した素材を使用。

木の持つ風合いをそのまま活かした、強度が高く、水や湿度に強いハンドルです。

メーカー型番:AE-5204

サイズ:310×44×23mm

本体重量:283g

素材・材質:刃/ダマスカス鋼、柄/積層強化木、口金/ステンレス鋼

サイズ:全長305mm / 刃渡り180mm / 重量123g / 峰厚み1.8mm

素材・材質:刀身 モリブデンバナジウム鋼 / 持ち手 ポリアセタール樹脂(耐熱温度110度) / 家庭用食洗機使用可

原産国:日本/燕三条

刃付け:水研ぎ本刃付け

製造元:下村工業株式会社 / 販売元:有限会社ナガオ

サイズ:幅193×高さ60×奥行13mm / 対応包丁サイズ:刃渡り185×峰からアゴまで52×峰厚み3mmまで

素材・材質:ABS樹脂/ポリプロピレン

生産国:日本/三条市

重量:40g

製造元:下村工業株式会社 / 販売元:有限会社ナガオ

【商品情報】三徳は読んで字のごとく、“肉”、“魚”、“野菜”を切れることが由来の日本の万能包丁。「和 NAGOMI」の三徳包丁は切れ味が鋭く、ハンドルに段差がないので手とひとつになる様なグリップ感。一つひとつが職人の手作業によるものです。長時間の使用でも疲れにくく、美しいデザインは毎日のお料理をより楽しくしてくれます。

【素材】刃身部：440A モリブデン鋼（HRC硬度: 58）ハンドル部：積層強化木にステンレス象嵌（包丁のハンドルは天然木を材料としているため、写真と実際の商品の色が多少異なる場合がございます）

【各部位のサイズ・重量】全長：317mm 刃渡り：180mm ハンドル長：約125mm 峰厚：2.3mm 重量：約180g

【パッケージ・無料研ぎ直し券】商品は高級感のある「和 NAGOMI」専用パッケージに入れてお届け致します。末永く、安心して製品をお使い頂きたいとの想いから１回目は「無料の研ぎ直し券」をお付け致しております。【お名入れの対応について】アマゾンの倉庫からの出荷のため、お名入れを承っておりません。ご購入後の商品につきましてもお名入れを承っておりませんことご了承くださいませ。

【三星刃物について】世界三大刃物の産地・関にて、150年を超える歴史を持つ三星刃物。刃の成分構成、分子構造レベルから整え、名人の砥ぎなど、受け継がれてきた伝統技術で理想の包丁をつくりあげています。三星刃物の「和 NAGOMI」ブランドはシリーズ累計販売数10万本を突破。魅力あふれる地域ブランドとして認められ、Amazonが日本全国、産地の名品、特に職人が丹精込めて作った商品をピックアップして紹介している「日本ストア」に動画が掲載されました。

ステンレスのよく切れる万能包丁: 全長/約33.5cm 刃渡り/約21cm　厚さ/0.25cm 本体重さ/ 約233ｇ。素材・材質: ブレード/4116ステンレス刃物鋼 口金/ステンレス鋼 グリップ：木。用途:野菜、魚、果物、肉、寿司、調理済みの食品などものを切る。厳選されたドイツの4116ステンレス鋼で刃を作成してます。牛刀の堅牢性、耐摩耗性、靭性、硬度を向上させるために、こちらの刃物鋼は0.6-0.75%炭素を含みます。堅牢性は0.5%だけを含むシェフナイフの２倍です。切れにくいカボチャでもこちらの洋包丁を使えばスムーズに切れます。家庭でも「料理人のような切れ味」の万能包丁です。

握りやすいハンドル：シェフナイフの柄部は堅牢性、耐食性が強いのタブノキを採用しますので、食器洗浄機・食器乾燥機の使用が可能で衛生的にご使用いただけます。柄の部分に段差もありません。軽量で女性にも握りやすく使いやすいデザインですから、硬いものを切ったり長い時間握っていると疲れにくい。楽しい料理をしましょう。

切れ味抜群：包丁の焼き入れをしますのでひずみ・割れを防ぎ、切れ味やその耐久性は抜群。肉や魚、野菜などの食材に軽いタッチできれいにカットできます。本職の方だけでなく、道具にこだわりのある方、料理好きな方、料理教室に通っておられる方にもお勧めです。

衛生的で丈夫な口金付き：口金付きで柄が密着して、一体構造なように、水や食材の汁がしみ込みにくくなりますので、柄が傷みにくく長くお使っていただけます。いつでも清潔に保つこともできます。

サビにくいのに圧倒的な切れ味：高級ステンレス鋼を使っているのでサビにくくて頻繁に研ぎ直しをしなくても切れ味も長く続きます。肉、野菜、魚等の様々な調理で活躍する牛刀です。

メーカー型番:512

サイズ:刃渡り 21 全長 33cm

背厚:2.0mm

重量:160g

材質:ハイカーボン高級13クロム・ステンレス・モリブデン鋼 ハンドル:黒強化木

原産国:日本

【 最も愛される家庭用包丁を目指しました。 】　hana by YEBISU YAIBA の包丁は、グローバル や ヘンケルス 、 ツヴィリング 、 藤次郎 などの有名なブランドと比べると、知名度ではナンバー1ではありません。ですが 「 キッチンをはなやかに 」 のコンセプトのもと、様々な角度からお客様に寄り添った商品開発を行い、『 最も愛される家庭用包丁 』を目指しました。　巨額の広告費を投じる、誰もがご存知のあのブランドと是非お比べください。＊　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　.

【 hana / 牛刀包丁） 】■ 牛刀（西洋三徳） 三徳包丁よりも先端の鋭い牛刀。ブロック肉や魚を捌く時にも便利な包丁です。　■ サイズ ：330×45×20(mm)　■ 刃渡り ：200(mm)　　■ 素材 ：VG-10(V金10号)　■ 柄 ：ホワイトオーク　■ 紋様 ：67層ダマスカス　　※hanaシリーズは、全6種類の包丁 → 三徳包丁・西洋三徳 ( 牛刀 )・肉切り包丁 ( 筋引 スライサー）・パンナイフ・ペティナイフ・皮むきナイフ（パーリング）をご用意しております。　　用途に合わせてお選びください。＊　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　.

【 素材にこだわり、形にこだわり、コストにもこだわりました。 】　① 日本の包丁職人による刃付け　　②日本製の鋼素材 ：鋼素材には料理人にも評価が高く、錆びにくい素材では最高クラスの切れ味と強度を誇るVG-10を使用しています。　　③ 67層ダマスカス ：ひと目みれば大変美しいダマスカス模様が迎えてくれます。67層の強化された鋼が用いられております。　　④持ち手には天然素材のホワイトオークを採用 ：ホワイトオークは硬さと強度、優れた耐久性を持ち、水分を通しにくい素材です。　見た目にも大変美しい木目を備え、無機質になりがちな包丁に、パッと彩りを与えてくれます。　　⑤海外で型取りし、約50%のコストダウンに成功 ：素材や刃付けは一流にこだわりつつ、量産体制を築くことで大幅にコストカットを実現。日本と海外のハイブリッド型生産により、従来の価格よりも50%カットに成功しました。＊　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　.

【 大切な方への贈り物 ＆ 信頼の1年間メーカー保証 】　① ギフトに最適 ：hanaのロゴモチーフとなっている梅結びは「ご縁を結ぶ」という意味を持ち、大切な方との堅い絆の願いが込められております。また、梅は「魔除け」の意味も持ち、出産祝い・新築祝い・新生活への贈り物にも適しています。　　② 銀の箔押し ：ギフトボックスの表面には、ロゴマークのシルバーの箔押し加工が施されております。　高級感のあるパッケージに梱包し、丁寧にお届けさせていただきます。　　③ 品質保証書 ：商品には品質保証書を同封しております。　商品の、工房出荷時の検品はもちろん、ご注文いただいてからお客様へお届けする際に再度、厳重なる検品を行っております。　　④ 安心・安全な素材 ：hanaシリーズの商品は専門機関の化学検査部で厳しい検査を受け、クリアした素材です。　お客様に安心してお使いいただける商品を提供します。　　⑤ １年間の製品保証 ：お客様に心から満足して頂くために、安心と信頼の1年間メーカー保証がついております。＊　　　　　　　　　　　　　　　　　　.

【 安心して家庭用包丁をお選びいただくために... 】　 ❗激安包丁との違い❗ →→→ 『 安物買いの銭失い』という言葉があるように、 見た目は似ていても品質には驚くほど違いがあります。 ダマスカス包丁を装って表面にプリントを施した包丁や、材質の詳細の無表記（”ステンレス製”のみなど）、常識的に安すぎる商品には十分にご注意ください。　　hanaは様々な角度からお客様に寄り添った
開発を重ね、『 最も愛される家庭用包丁 』 を合言葉に、最高のコストパフォーマンスを提供します。