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🌱【あかもく 国産を100％使用】原材料はアカモク 国産のみ。毎年、旬の時期に代表自ら目利きして厳選したあかもくをお届けします。あかもくは、収穫から製造まで自社で一括管理しています。 製造工程のすべてを自社で行うことで、品質の維持に努めています。本商品にはメーカーが作成した「夢色マーケットレシピシート」が同梱されています。 本冊子は正規セットの一部であり、内容物に含まれます。 他出品者による販売では冊子が含まれていない場合がございますので、ご注意ください。

🌱【ネバネバがスゴイ】福岡県玄界灘の速い潮流と良質な水質の中で育つため、歯ごたえが良く、粘り強いのが特徴です。 加工時に水を良く切ることで、旨味と風味が凝縮され、濃厚な味わいと粘りに。更に二度挽きすることで、驚きの粘りになります。

🌱【1日30ｇで腸活】自社で測定した結果、100g中58％が食物繊維を含む自然由来の食品です。 日々の食生活に手軽にプラスして、すっきり軽やかに。

🌱【毎日の健康習慣に】低糖質で食物繊維を豊富に含むアカモクは、日々の食生活をより充実させる自然由来の食品です。めんつゆをかけてそのまま食べるのも良し、お味噌汁の具や海藻サラダとして毎日の食事にプラスして、健康をサポートします

🌱【豊富な栄養素】日々の体調管理に役立つ成分フコイダン、健康的なライフスタイルを目指す方にフコキサンチン、栄養バランスの取れた毎日をサポートする食物繊維も豊富に含まれています。他にもカリウム、カルシウム、マグネシウム、ビタミンK、ビタミンE、ポリフェノール、タンパク質、鉄など多くの栄養素が含まれています

内容量：40g瓶 ×4本

原材料：うに(フィリピン、チリ)、砂糖、卵黄、エチルアルコール、小麦粉、食塩、乳たん白、調味料（アミノ酸等）、糊料(グァー)、着色料(黄4、黄5)(一部に卵、小麦、乳成分を含む)

塩うに含有率：78％

✅内容量：40g×2個セット

✅磯の香り豊かで旨味のある、まろやかで濃厚な味に仕上げた練りうにです。雲丹の味わいを堪能して頂けます。

✅温かいご飯にはもちろん、うにパスタやサラダにも合う『粒うに』です。乳製品との相性も良いのでバターたっぷりのオムレツに入れたり、クリームチーズと一緒に食べても美味しいです。

✅ご飯やおつまみ、調味料等、自宅でお手軽にウニの味を楽しみたい方にお勧めです。ウニの味を贅沢にご堪能いただけます。

秋田県民の真のソウルフード「ぼだっこ」！

「ぼだっこ」とは、秋田の方言で塩辛い紅鮭のこと。色鮮やかな紅鮭の切り肌を、まるで牡丹の花のようだと喩えたのが由来です。

ご飯のお供や、お湯をかけてお茶漬け風、お酒のアテにも！※塩分が強いため食べ過ぎにはご注意ください。

■品名：しょっぱーいぼだっこ

■内容量：30g×3瓶

■原材料：紅鮭、食塩/酸化防止剤（ビタミンC）、（一部にさけを含む）

■保存方法：常温にて保存

📌ご購入前にご確認ください ・当商品はブロック凍結しているため魚同士が張り付いた状態でお届けしております。解凍時は自然解凍で、無理に剥がさずゆっくり分けてください。 ・1尾ずつの個別包装ではございません。バラ凍結をご希望の方は、ご購入前にご確認ください。

【平均脂質25％以上】イワシの美味しさを決める脂のり。本商品は、平均脂質25％以上の濃厚な旨味を持つイワシが水揚げされる時期を見極めております。

【プロが目利き】鮮魚のプロが40年以上の経験を活かし、競りの現場で目利きしております。鮮度、脂のり、身質の全てにおいて良い状態のイワシのみを取り扱います。

【水揚げ10分】水揚げされたイワシは、港からわずか10分の距離にある工場へ。すぐに選別し、冷凍することで、獲れたての美味しさをそのまま閉じ込めています。

【濃厚な旨味】脂の乗ったイワシは、口に入れた瞬間にとろけるような食感と、濃厚な旨味を楽しめます。

塩くらげ

宮城県の牡蠣小屋からお届けします。主に中〜大粒がメインの宮城県産の殻付き牡蠣「生食用」です。付着物などはできる限り取り除いた選別済み牡蠣です。宮城県の牡蠣は三陸の地形上、牡蠣のエサが豊富なので、全国的に見ても濃厚な味わいと言われています。旨味の詰まった殻付き牡蠣をぜひお楽しみ下さい。

【名称】宮城県産 生食用 殻かき

【内容量】12kg (約60～100個/個数は目安です)

【原材料】真かき(志津川、牡鹿南、女川、荻浜海域) 【消費期限】発送日含め4日【保存方法】要冷蔵(10℃以下)

【調理方法】生食でポン酢醤油などかけても良し、バーベキューや蒸し牡蠣、グラタンなど加熱料理にも。

【貝毒検査について】生食可能な海域の牡蠣を、さらにロット毎に、月曜から金曜まで週5日、「ノロウィルス・一般生菌数・腸炎ビブリオ・ecoli」を検査して、合格したものを発送します。 ただし、個体によって差がある場合もございますので、体調がすぐれない場合は加熱してお召し上がり下さい。

【注意点-1】 ・生育が天候や海の状況に大きく左右されます。身入りや大きさは個体差があり、1年を通して変動し、同じ時期でも変わってきます。水揚げされた中でも、重たいものを選別し詰めておりますが、予めご了承の上、ご購入お願い致します。

【注意点-2】 ・輸送中、牡蠣が酸欠状態になり、殻が開くこともありますが、食べられるものになりますので、予めご了承下さい。保冷剤の影響で 稀に輸送中に牡蠣が凍ることがございますが、殻付き牡蠣の生食用は解凍しても生食でお召し上がりいただけます。

【注意点-3】 ・鮮度が重要な商品になります。速やかな受け取りをお願い致します。 ご不在等により、運送会社の荷下ろしや保管が発生し、品質に影響が出る場合もございますが、返金交換返品には対応しておりません。

【注意点-4】 牡蠣の大きさは、100~150gほどのものが中心となりますが、漁の具合によっては200gや80〜100gのものも入りますので予めご了承下さい。

🦪【豊前海一粒かき】清水水産が自信をもってお届けする殻付き牡蠣、生食用「豊前海一粒かき」です。生牡蠣として基準をクリアし、豊前海の清らかな海水でじっくりと育まれた旨味と栄養が凝縮された逸品です。

🦪【サイズ】お試しサイズを除き各3kg、一粒あたりSサイズ（約50g約60粒）、Mサイズ（約60g約45粒）、Lサイズ（約80g約40粒）、特選（約60～80g約42粒）、お試しサイズ（Mサイズ8粒前後）の各サイズからお選びいただけます。サイズごとに均一な身入りが特徴で、ぷりっとした食感と豊かな磯の香りをお楽しみください。

🦪【衛生管理】清水水産では生食用の厳しい基準を満たすため、海域のpH・酸素量・塩分濃度・水温の定期的な水質検査に加え、月1回以上のノロウイルス・食中毒原因菌の検査を専門機関で実施。さらに出荷前には特殊な海水で24時間以上滅菌処理を行っています。これにより生食として食あたりリスクを出来るだけ減らしてはおりますが、100％リスクを除去することはできません。清水水産ではより安全に美味しくお召し上がりいただくために85〜90°Cで90秒以上加熱することを推奨しています。

🦪【美味しさの秘密】牡蠣一粒一粒にこだわり抜いた「二度育成」方式を採用。最初の水揚げ後に牡蠣の付着物を丁寧に取り除き、再び海で約1か月間育成することで、栄養が豊富に行き渡り、濃厚な旨味とぷりっと引き締まった食感の牡蠣に仕上げています。

🦪【お召し上がり】清水水産の「豊前海一粒かき」は、ご家庭はもちろん、パーティーや特別な日のおもてなし、贈り物ギフトにも最適。焼き牡蠣、カキフライ、酢牡蠣、蒸し牡蠣、等など様々なレシピで殻付き牡蠣ならではの鮮度と豊かな風味を存分にご堪能ください。

🦪【鮮度不良について】万が一商品到着時に明らかな異常や鮮度不良の牡蠣がございましたら、注文履歴よりご連絡ください。状況に応じて迅速にご対応いたします。

3種類セット内容 ■サラミナッツ：砕いたくるみ、ナッツ、アーモンドをあらびきペッパーで味付けしたすり身に混ぜ、上下にパンプキンで味付けしたすり身とチーズを間に挟みました。 上には燻製したさらみとトッピングし、ピリッと仕上げました。 ワインやカクテルにも合う一品です。 ■欧風カレーチーズ：カレーで味付けた魚のすり身にとろけるチーズ・れんこん・いんげんを中に練り込みました。 上には燻製チキンとパセリスパイスがトッピングされています。 ビールやハイボールにもマッチするおつまみにもなり、子どもにも人気の一品です。 ■海鮮バジル：すり身にバジルを練り込み、枝豆、あさり、貝柱を混ぜ合わせました。 上には、えびと、ピンクペッパーをトッピングし、鮮やかに仕上げました。 日本酒やシャンパンにも合い、女子会やおもてなしにもってこいの一品です。 内容量240g×3