【あご(飛魚)へのこだわり】お刺身で食べれるほど新鮮な「国産あご」を約1週間じっくりと燻した「燻製あご」を使用。「焼きあご」や「煮干しあご」と比べ、「燻す」と旨味成分が素材にギュッと凝縮されます。そのため煮出すと芳醇な香りとカドがなくコクのある上質な旨味をたっぷり含んだ出汁になり、その旨味が口の中でフワッとひろがります。※「燻製あご」は完成までに時間(1週間程度)と技術を必要とするため国内でも数社のみで製造。
【厳選した安心の国産素材100%】使用している原料は全て厳選された国内製造及び国産風味原料となります。(あご:鹿児島県屋久島産、うるめ鰯:熊本県産、枯れ鯖節:焼津製造、利尻昆布:北海道産、香信椎茸:宮崎県産)
【手軽に料理の味が決まる】沸騰したお湯に「約1~2分」煮出すだけ。短時間でも力強いコクのある出汁がしっかりと取れるため、忙しい方や調理が苦手な方でも美味しい料理が作れます。和/洋/中どれに合わせても相性がよいです。※だしパックを破って万能調味料として、お使い頂けます。
【飲むお出汁として】出汁パックにお湯を注ぐだけでも旨味が十分に感じられます。そのため「飲む出汁」としてお茶のようにご利用頂けます。魚の臭みがないクリアで上品なコクのある味がします。
【醤油/味噌/塩の割合調整】煮出した出汁だけでも十分な「旨味」がでるので、他の調味料(醤油・味噌・塩など)の割合を少し調整することで出汁の風味を生かした料理になります。
【衛生面】食の「安心・安全」を最優先と考え、安全な食品を保証するための国際的な規格「FSSC22000」の認証を受けた大手水産加工会社の工場で加工を行っております。 ※特定原材料のうち、卵、乳成分、えび、かにを使用した設備で製造しています。
【内容量】8g×60袋入り:一日1~2袋程度の利用で約1ヶ月~2ヵ月ほど。