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メゾンボワールワインをさらに美味しくしてくれる瓶詰のオードブルシリーズです。野菜やパンにそのままディップしても、アレンジも自由自在です。

オーストラリア産牛ほほ肉煮込み料理に適したほほ肉を使用しています。オーストラリア産の牛肉は赤身が多く、脂身が少ないのが特徴です。じっくり煮込むことでほろほろとやわらかい食感に仕上げています。

お肉の旨みを活かす下ごしらえ牛ほほ肉は表面をソテーして旨みをぎゅっと閉じ込めた後、赤ワイン等で煮込んでいます。このお肉を煮込んだ後のスープは無駄にすることなく、煮詰めてドミグラスソースに加えています。

【赤ワインの香りとドミグラスソースの味わい】ソテーした牛ほほ肉の旨みのつまったスープに、ソテーした香味野菜とデュクセルソースを加えて作ったこだわりのドミグラスソースの深い味わいに、赤ワインの華やかな香りが広がります。

【メゾンボワール】すぐに用意できて、ワインをさらに美味しくしてくれる瓶詰のオードブルシリーズです。野菜やパンにそのままディップしても、アレンジも自由自在です。

【フムス】【中東発祥のフムス】もともとイスラム圏の中東地域で食べられていた料理で、茹でたひよこ豆(ガルバンゾ)を潰して、練りごま、にんにく、オリーブオイル、レモン汁、塩などを加えペースト状にした料理。ひよこ豆はたんぱく質、ビタミン、ミネラル、食物繊維などが豊富。高栄養で低カロリー、かつ満腹感が得られるヘルシーフードです。

【2種のチーズのパテ】【パルミジャーノ・レッジャーノ】パルミジャーノ・レッジャーノは特定の地域で生産される「チーズの王様」と呼ばれる人気の高いチーズです。数年に渡って熟成させるので、非常に風味豊かな味わいです。【2種のチーズ】チーズの複雑な旨みを出すために、複数のナチュラルチーズで作ったプロセスチーズを配合しています。パルミジャーノ・レッジャーノと合わせることで、より濃厚な味わいに仕上げました。【ハーブとレモン】ハーブとレモンを加えることで、すっきりとした後味にしています。また、アクセントにブラックペッパーを加えているので、ワインに良く合います。

【アレルゲン情報】卵,乳成分,ごま,豚肉,大豆

鶏レバーと相性の良いごま油で味付けしました。

おつまみにも合う味付けに仕上げています。

国産の新鮮なレバーを使用ししっとりとした食感で臭みが少ないのが特徴。

たんぱく質、鉄分、亜鉛、ビタミンAが多く含まれており健康をサポート。

捨てやすいパウチタイプ。

内容量:85g

原材料:蜂の子(地蜂)、砂糖、醤油(小麦含む)

商品サイズ(高さ×奥行×幅):85mm×56mm×56mm

国産メゾンボワールすぐに用意できて、ワインをさらに美味しくしてくれる瓶詰のオードブルシリーズです。野菜やパンにそのままディップしても、アレンジも自由自在です。

レバーのパテ風味豊かな国産鶏レバーペーストボイルした鶏レバーを、ミルポワ、ブランデー、夏みかん果汁等と一緒にペーストにして、風味豊かに仕上げました。レバー独特の風味に、香味野菜の旨みや夏みかんの香りがほどよく調和し、とても食べやすい味わいです。【鶏レバーと夏みかん】瀬戸内の温暖な気候で育った夏みかんを加えています。夏みかんのさわやかな香りで後味がすっきりと、またほのかな甘みと酸味で食べやすく仕上げました。鶏レバー&柑橘は相性が良く、フルーティな香りがレバーにぴったりです。【手作り感】素材の食感を楽しんでいただくため、粗くミンチした鶏肉と、たまねぎ、夏みかんのピールを加えています。ほどよい具材感で食べごたえのあるパテです。バゲットにたっぷり乗せてどうぞ。

スモークサーモンとオリーブのパテ【北海道産スモークサーモンの風味】北海道で水揚げした秋鮭サーモンを使用しています。燻製することで凝縮した旨みと、ほどよいスモーク感のサーモンになり、その旨みはハーブや乳製品と合わせることにより、さらに引き立ちます。【グリーンオリーブでさわやかに】さわやかな香りとみずみずしさが特徴のグリーンオリーブを使用しています。サーモンの旨みにグリーンオリーブの塩味や酸味が相まった味わいに仕上げました。【なめらかなペーストと素材の食感】サーモンと相性の良いたまねぎをざく切りにして加え、食べごたえのあるパテに仕上げました。サーモン、たまねぎ、グリーンオリーブの異なる食感をお楽しみください。

原産国:日本