【創業90余年の蔵元】愛知県の老舗味噌蔵が作ったたまり醤油です。木桶仕込みによる天然醸造で熟成した豆みその上に溜まった「みそだまり」を原料として作っています。(豆みその熟成期間:18ヶ月以上)
【小麦不使用】一般的な醤油と異なり、豆みそのみそだまりを原料とする製法のため小麦を使用しません。原料が大豆由来のため小麦アレルギー、グルテン不耐症の方でもお召し上がりいただけます。
【原材料】アミノ酸液(植物性たん白質(大豆を含む)、食塩)、大豆(アメリカ又はカナダ)、食塩
【内容量】 1000ml(ペットボトル容器:直径8cm×高さ27cm)
【味噌屋の隠し味】濃厚なコクのある味です。真っ黒な見た目の割に塩っ辛さは控えめで、ひと口で「旨み」を感じられます。砂糖不使用のためしつこい甘さはなく、しょうゆ感覚で普段の料理にお使い頂けます。
【お楽しみ方】魚料理(刺身/寿司/煮付け/照り焼き/焼き魚)、角煮、生姜焼き、肉じゃが、冷奴、卵かけご飯、うどんなど。
【保存方法】●開封前:直射日光を避け、常温で保存/●開封後:冷蔵保存 (賞味期限:製造後360日)