パリの三ツ星レストランで使われる、カンポットペッパーという世界的ブランドの高級コショウです。日本の有機栽培技術もプラスされ、カンポットペッパーの中でもトップクラスの味に仕上がっています。
特に味と香りに優れた希少なクメール種の胡椒を有機栽培。生の実を天然塩で漬けたものです。フレッシュな清涼感があり、洋食・和食を問わず、肉料理・魚料理・パスタ・サラダ・おにぎり・卵かけご飯など多くのお料理をビックリするほど美味しくします。お酒のあてにもピッタリです!
日本人が世界トップクラスの日本品質にこだわって栽培し、日本で公式に有機・オーガニックと認められる有機JAS認証を取得しています。
日本有機JAS認証・カンポット・ペッパー協会・エコサートの厳しいガイドラインをクリアした確かな品質と辛味・旨味がキリッとしたフルーティーな豊かな味わいをお楽しみください!
希少な「クメール種」を使用した塩漬け生黒胡椒 ●厳しいガイドラインのもとに栽培し、日本有機JASの認証を受けた確かな品質 ●カンボジアの気候と自然が生み出す豊かな味わいの塩漬け生胡椒 ●日本の技術を導入して実現した高品質なカンポットペッパー ●肉・魚・麺類・サラダなど食材の美味しさを引き立てる塩漬け生黒胡椒 パリの三ツ星シェフも認める、唯一無二の高級スパイス「塩漬け生胡椒 黒」をお届けします
●フライドポテトに乗せても美味しい!お芋の甘味と胡椒の辛みで深い味わいに ●パスタ・ラーメンなど麺類のトッピングに!
●お酒のおつまみとして、ワイン・日本酒との相性が抜群! ●海鮮料理のトッピングにすると高級レストランクラスの美味しさに!
●塩漬け生胡椒をプラスするだけで、いつものお肉の味がランクアップ! ●おにぎりや卵かけごはん、白米に乗せるとおかわりが止まらない美味しさに! 日本で人気上昇中!
フランス・パリの三ツ星シェフの間でも人気となり、好んで使用されています。 日本でもじわじわと評判が広がり、大手企業やレストランが「高級スパイス」として重宝しファンが増えてきています。
ンボジアでしか生まれることが出来ない豊かな風味を持った胡椒「カンポット・ペッパー」。 現地の天然塩で漬け込み、フレッシュな状態の生胡椒を「塩漬け生胡椒」としてご家庭にお届けします。