グァーガムは、インド・パキスタン地方に自生するマメ科植物の胚乳からとれる増粘多糖類です。 加熱不要で冷水にも溶け、pH耐性があり、汎用性が高く、食品添加物(食品)として様々な用途にお使いいただけます。 本品は、グァーガム100%からなる食品添加物(食品)です。
名称:グァーガム Guar Gum 食品添加物 原材料名:グァーガム (インド製造)原産国:インド
商品詳細:液体に粘りや加熱不要でとろみを与えたり、水分が分離するのを防いだり、食品の水分を保ちます。ジャムやドレッシング等に様々な用途にお使いいただけます。 粘度 5000mPa.s(5,000 CPS)以上 (測定条件:1%25℃ 水溶液、2時間後25℃20PRMにて測定)
残留農薬:残留農薬一斉分析を定期的に行い、農薬の不使用を確認しております。
アレルギー情報:本品に含まれるアレルギー物質(28品目中):無 ※本製品の製造ラインでは、大豆、小麦、乳、豚肉、バナナ、リンゴ、ゼラチン、アーモンドを含む製品を製造しています。
栄養成分(製品100gあたり)エネルギー189kcal たんぱく質4.1g 脂質0.4g 炭水化物83.3g 糖質1.5g 食物繊維81.8g 食塩相当量0.04g